Aterragem e cuidados

Torta de cereja em um fogão lento: as receitas mais bem sucedidas

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O fogão lento é indispensável no país, onde você pode assar tortas com frutas frescas colhidas na hora. Cereja - um recheio maravilhoso para tortas. Você pode usá-lo fresco, congelado, enlatado e seco.

Pré-bagas para o recheio são preparadas:

  • lavagem fresca e separada das caudas e ossos;
  • degelo congelado;
  • seco no vapor em uma pequena quantidade de água fervente.

Em seguida, as bagas são deixadas "escorrer" em uma peneira para que o recheio da assadeira não fique aguado.

Fazer tortas de cereja em um fogão lento é um prazer para a anfitriã. Eles ficam arejados, perfumados, saborosos. A preparação de tais sobremesas exige um mínimo de esforço e tempo. Isso é especialmente valioso no país, numa época de colheita intensiva de vegetais e frutas para o inverno.

No calor do verão, é agradável saborear uma deliciosa sobremesa de frutas. É bom cozinhá-lo, porque você não precisa aquecer o forno. Basta fazer a massa, adicionar o recheio e colocar tudo em um forno milagroso. E se você usar massa pronta, para assar uma torta de cereja em um fogão lento, você precisará de muito pouco tempo.

Há muitas variações de cozinhar a torta de cereja em um fogão lento. Vamos falar sobre alguns deles.

Torta de Kefir com cerejas em uma panela lenta

Tecnologia de Culinária:

  • Coloque um fermento em pó em um copo de kefir e deixe descansar por 10 minutos.
  • Separe as gemas das proteínas dos 3 ovos, bata os últimos. Adicione um copo de açúcar às gemas e bata-as também; em seguida, despeje o kefir nessa mistura.
  • Adicione 2 xícaras de farinha peneirada com uma pitada de sal e uma massa de proteína à peça resultante, misture delicadamente para não reduzir o volume da massa.
  • Na cereja preparada (2 xícaras), adicione um pouco de açúcar e coloque ao meio a massa, despeje a massa restante com a massa restante por cima e asse por 50 minutos.

Torta de leite com cereja

A torta é preparada da seguinte forma:

  • 2 ovos são misturados com meio copo de açúcar e bata.
  • Um copo de farinha de paredes finas, 8 colheres de sopa de leite e um fermento são adicionados à mistura, amassando uma massa grossa.
  • A massa é enviada para a tigela da multicooker untada com óleo vegetal e, em cima dela, é cereja.
  • O bolo é assado na hora "Assar". Se ele não cozinhar durante esse período, deixe-o por mais 20 minutos.

Torta de creme de leite com cobertura de coco e cereja

Sequência de cozimento:

  • A massa é feita de 3 ovos, 100 g de manteiga e um copo de açúcar, misturados com uma batedeira.
  • 150 g de creme de leite, um fermento em pó e um copo de farinha peneirada são adicionados, tudo é agitado com uma batedeira.
  • A mistura é apresentada na forma de uma multicamada e, no topo - 2 xícaras de cerejas, tudo é polvilhado com coco.
  • Asse a sobremesa por 1 hora. Neste momento, você deve preparar cobertura de coco com 300 g de creme de leite, um copo de açúcar, vanilina e um copo de coco.
  • Depois, encha a torta com glacê e leve ao forno por mais meia hora.
  • A sobremesa resfriada deve ser colocada na geladeira durante a noite.

Torta com cerejas e queijo cottage

Este bolo está sendo preparado assim:

  • 125 g de manteiga macia são batidos com um copo de açúcar.
  • Raspas de limão, 3 ovos (por sua vez) e 200 g de queijo cottage com baixo teor de gordura são adicionados à mistura.
  • Em 2,5 xícaras de farinha misturada ao fermento, é adicionada a mistura anterior e a massa é preparada.
  • Metade da massa deve ser colocada em uma panela lenta, espalhe 300 g de cerejas por cima e cubra com a outra metade, depois de nivelar tudo, asse por uma hora.
  • Polvilhe o bolo resfriado com açúcar em pó e cardamomo.

Bolo de amêndoa de chocolate com recheio de cereja

Para esta sobremesa, você precisa: 125 g de amêndoas, farinha e manteiga, 100 g de chocolate e açúcar, 2 ovos, 80 g de creme de leite, vanilina, refrigerante, fermento em pó, 250 g de cerejas.

Sequência de cozimento:

  • Derreta o chocolate e a manteiga separadamente em banho-maria.
  • As amêndoas são moídas no liquidificador, misturadas com farinha, refrigerante e fermento em pó.
  • Açúcar, vanilina, creme de leite, ovos são adicionados ao óleo.
  • Em seguida, despeje a mistura de amêndoa, amasse.
  • Cereja é adicionada à mistura e assada por 85 minutos.
  • Após um sinal de que o cozimento está pronto, ele é deixado na panela lenta por mais 15 minutos.
  • Em seguida, transferido para o resfriamento em uma grelha para cozinhar a vapor.
  • Decore o bolo acabado com chocolate e amêndoas.

Cozinhar em panela lenta: torta de cereja (receita em vídeo)

Torta de massa folhada cereja

Para a sobremesa, você precisa de 400 a 500 g de massa folhada pronta, 2 bananas e uma maçã, um copo de cerejas, um pouco de açúcar e gema.

O processo de cozimento é o seguinte:

  • A massa é dividida em 3 partes, cada uma desenrolada na forma de um retângulo.
  • Frutas em cubos e cerejas preparadas são colocadas sobre eles, polvilhadas com açúcar.
  • Aperte as tortas por cima e espalhe-as em espiral, começando pelo centro da forma da multicooker, previamente oleada.
  • Bolos na tampa superior com gema e leve ao forno por 45 minutos.
  • Em seguida, vire e asse por 20 minutos no verso.

Bolo magro sem ovos e manteiga

Ingredientes: 2 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau e mel líquido, 2 xícaras de cerejas e farinha, meio copo de açúcar e óleo de girassol, uma pitada de sal, fermento em pó, vanilina.

Processo de cozimento:

  • Faça uma mistura de cacau, farinha e fermento em pó.
  • Mel, açúcar, vanilina, sal e óleo são agitados até os cristais de açúcar se dissolverem.
  • Na mistura seca, é feito um recesso no qual a mistura líquida é derramada, a massa é amassada.
  • A maioria das cerejas é adicionada e mexida.
  • O bolo é cozido por cerca de uma hora, depois virado e cozido por mais 10 minutos.
  • Resfrie os bolos em uma panela lenta, após o que o bolo é transformado em um prato e decorado com as demais frutas.

Você pode descobrir como fazer torta de cereja no forno aqui.

Opções de torta de cereja

Tortas de cereja maravilhosas cozidas em uma panela lenta, é importante servir lindamente. Aqui estão algumas idéias para uma apresentação interessante:

  1. O bolo é cozido na forma de um coração, anéis ou cortado após o cozimento, dando qualquer outra forma.
  2. Você pode decorar o bolo com anéis de abacaxi, maçã descascada, pêra e outras frutas com cerejas ou outras frutas no meio.
  3. A parte superior da torta pode ser decorada com uma grelha de vime.
  4. As decorações de massa ficam lindas em forma de folhas, flores e outras figuras.
  5. Uma torta repartida na forma de losangos que pode ser apresentada como pétalas de flores parece espetacular.
  6. O bolo pode ser coberto com esmalte multicolorido, decorado com frutas vermelhas, "contas" doces de cores contrastantes ou polvilhadas uniformemente com chocolate ou coco.

Bolo de chocolate e cereja em uma panela lenta (vídeo)

As tortas de cereja de uma variedade de massa, cozidas em fogão lento, têm um sabor requintado, um aroma maravilhoso e uma aparência de dar água na boca. Eles maximizam as propriedades benéficas do recheio. Tortas deliciosas com decorações incomuns são o destaque de qualquer mesa de sobremesa.

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