Aterragem e cuidados

Melhores receitas de caçarola de trigo sarraceno

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O trigo sarraceno é o produto que a anfitriã sempre tem na cozinha. Além disso, este produto é muito útil. Mas muitos estão cansados ​​de mingau de trigo sarraceno comum, quero algum tipo de variedade. Como você pode cozinhar caçarolas simples, mas saborosas, de trigo sarraceno?

Receita de caçarola de trigo sarraceno com carne picada e queijo

Pode ser servido além de qualquer prato, mas também pode se tornar a base de um jantar bastante saudável.

Para o prato, você precisará de:

  • 2 xícaras de trigo mourisco (você pode levar mingau pronto comido pela metade);
  • 300 g de carne de porco picada;
  • cebolas;
  • cenouras;
  • 2 ovos
  • um copo de leite;
  • um pouco de queijo;
  • 1 colher de sopa. eu óleo vegetal;
  • uma pitada de suas especiarias favoritas.

Cozinhar com esta receita é muito simples:

  1. Ferva o trigo mourisco até ficar cozido e coloque-o na forma em que será assado.
  2. Frite a carne picada com cebola e especiarias em uma panela e coloque-a em cima do trigo sarraceno.
  3. Adicione os ovos ao leite, bata a massa resultante, sal. Em seguida, despeje o trigo sarraceno com carne picada e deixe fermentar por cinco minutos.
  4. Despeje toda a mistura de ingredientes em um molde e leve ao forno por 15-20 minutos a uma temperatura de 180 a 200 graus.

Alguns minutos antes de cozinhar, você precisa adicionar um pouco de queijo ralado na parte superior da caçarola.

Receita de caçarola de trigo sarraceno no forno com frango no forno

Para os amantes de caçarolas de carne, um mingau de trigo sarraceno com frango é perfeito.

Para ela, você precisará de:

  • 2 copos de trigo sarraceno;
  • carne de frango (de preferência peito);
  • cebolas;
  • cenouras;
  • creme de leite (com um teor de gordura de 15%);
  • verduras;
  • maionese;
  • queijo
  • 1 colher de sopa. eu óleo vegetal;
  • algumas especiarias.

A receita para preparar a caçarola de frango:

  1. Primeiro você precisa cozinhar o cereal e depois colocá-lo em uma assadeira - esta será a primeira camada da caçarola.
  2. Depois frite as cenouras e as cebolas até aparecer uma crosta dourada, depois de cortadas. A fritura resultante deve cobrir toda a primeira camada de caçarola.
  3. Frango em conserva em especiarias, sal e maionese, deve ser pelo menos meia hora sob a marinada. Depois disso, você precisa colocá-lo na terceira camada do formulário.
  4. No topo, você precisa untar a caçarola com molho obtido de creme de leite e maionese e polvilhar com ervas frescas - por exemplo, cebola ou salsa - e queijo ralado.
  5. Um prato é preparado cerca de 35-40 minutos no forno, pré-aquecido a 180-200 graus.

O prato é suculento e muito gratificante.

Caçarola de trigo sarraceno com cogumelos, carne picada e queijo

A caçarola, que contém carne, cogumelos e queijo, é especialmente saborosa.

Para cozinhá-lo, você precisa:

  • 2 copos de trigo sarraceno;
  • um pouco de carne moída - carne de porco, frango ou carne;
  • cebolas;
  • cenouras;
  • vários champignon;
  • um pimentão grande;
  • 3 ovos;
  • queijo
  • algum tempero.

Para preparar essas caçarolas com legumes, você precisa:

  1. Cozinhe o mingau de trigo sarraceno.
  2. Prepare legumes - cenouras e cebolas - cortando-os em pedaços pequenos e frite-os em uma panela.
  3. Corte os cogumelos e os pimentões em cubos e frite depois de cenouras e cebolas.
  4. Coloque tudo em uma panela - e trigo sarraceno, legumes e champignon. Polvilhe queijo ralado por cima.
  5. Bata os ovos com uma pequena quantidade de sal e adicione a massa resultante ao trigo mourisco com legumes e cogumelos.
  6. Transfira todos os ingredientes para uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos. A temperatura no forno pode ser de 180 a 200 graus.

Você pode cozinhar uma caçarola em uma panela lenta, e isso levará menos tempo.

Trigo sarraceno e abóbora: uma deliciosa receita de caçarola

A abóbora é um produto muito saudável. Então, por que não cozinhar uma caçarola usando abóbora e trigo sarraceno?

Para ela, você precisa ter em mãos:

  • 300 g de abóbora;
  • um copo de mingau de trigo sarraceno;
  • 2 maçãs
  • meio copo de passas;
  • um punhado de ameixas secas;
  • um pouco de mel;
  • azeite de oliva.

Para cozinhar uma caçarola com abóbora, é necessário:

  1. Corte a abóbora e as maçãs em pedaços pequenos, enquanto remove todas as sementes da abóbora.
  2. Frite as peças resultantes em uma panela e cozinhe com azeite.
  3. O trigo mourisco deve ser fervido e, em seguida, deve incluir todos os outros ingredientes, incluindo as maçãs cozidas e a abóbora.
  4. Coloque a massa resultante em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Deve ser cozido a uma temperatura de 180 graus.

Você pode cozinhar uma caçarola semelhante com ovo e farinha, depois será mais nutritiva. Graças a abóbora e mel, a cor do prato será dourada.

Caçarola com legumes e trigo sarraceno: uma receita passo a passo

Para quem está em dieta ou não usa produtos à base de carne, uma caçarola com legumes é adequada.

Para fazer isso, você precisa comprar antecipadamente:

  • trigo sarraceno;
  • manteiga;
  • cenouras;
  • abóbora;
  • pimenta doce;
  • abobrinha;
  • cebolas;
  • sal;
  • queijo
  • especiarias (coentro).

Cozinhar é dividido em várias etapas:

  1. Primeiro você precisa ferver o trigo sarraceno.
  2. Em seguida, pique os legumes (abobrinha e cebola) e rale (cenoura, pimentão) e frite em uma panela com manteiga derretida. Quando estiverem levemente dourados, adicione uma abóbora cortada em pedaços grandes. Especiarias também são adicionadas aqui.
  3. É bom untar a assadeira com manteiga derretida e colocar o trigo sarraceno nela, além de legumes e abóbora. Polvilhe o queijo por cima.
  4. Preparando uma caçarola de legumes a uma temperatura de 180 graus por 30 minutos.

Caçarola de queijo cottage com trigo sarraceno

Caçarola de trigo sarraceno com queijo cottage certamente vai agradar a todos, até jovens gourmets, que são exigentes em alimentos.

Para preparar um tratamento, você precisa:

  • 1-2 copos de trigo sarraceno;
  • 200 g de queijo cottage;
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa. eu creme azedo espesso e oleoso;
  • 3 colheres de sopa. eu açucar
  • meio copo de passas;
  • o sal.

O processo de cozimento é simples:

  1. O primeiro passo é encher a panela com água e ferver o trigo sarraceno até ficar cozido.
  2. Amasse o queijo cottage com uma peneira ou um garfo; você também pode usar uma paixonite por purê de batatas.
  3. Você precisa adicionar creme de leite à coalhada. Deve-se ter em mente que quanto mais seco o queijo cottage, mais creme de leite você precisará colocar nele. Em média, são três colheres de sopa.
  4. Então você precisa bater os ovos em uma tigela separada e adicioná-los à coalhada.
  5. Para a coalhada também adicione açúcar e um pouco de sal, passas.
  6. Misture todos os ingredientes, transfira a mistura resultante para uma assadeira e leve ao forno.
  7. Vai demorar meia hora a uma temperatura de 170 graus, para que a caçarola de queijo cottage com trigo sarraceno esteja pronta.

Não importa qual queijo cottage foi escolhido para a preparação deste prato - ele pode ter qualquer teor de gordura ou consistência; em qualquer caso, ficará delicioso.

Caçarola de carne de trigo sarraceno (vídeo)

As caçarolas de trigo sarraceno são boas, pois podem ser servidas no café da manhã, almoço e jantar. Além disso, uma variedade de receitas e gostos permitirá que você cozinhe um novo prato toda vez: com queijo cottage, abóbora, legumes ou carne. Frio ou quente - este prato é acima de tudo um elogio!

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