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As melhores receitas de caçarolas de arroz com maçãs: sobremesas e pratos regulares

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A abundância de receitas modernas e ingredientes específicos em sua composição permite diversificar o cardápio festivo e cotidiano. Cada vez mais, as donas de casa modernas recorrem a pratos exóticos, novos experimentos culinários e soluções inovadoras. No entanto, as idéias de retornar aos pratos tradicionais e nacionais da culinária russa também são populares hoje em dia. Uma caçarola de arroz esquecida com e sem aditivos está sendo revivida: com ameixas, passas, geléia, damascos, mas a caçarola de arroz com maçãs é considerada especialmente preferida por muitos.

Arroz doce e sobremesa de maçã

A receita desta caçarola de arroz com maçãs é mantida por muitas donas de casa e passada de geração em geração.

Uma caçarola de arroz com maçãs é preparada com os seguintes ingredientes:

  • maçã de tamanho médio;
  • 50 g de arroz;
  • 400 ml de água;
  • 30 g de xarope de frutas;
  • uma colher de chá de açúcar granulado;
  • 10 g de manteiga;
  • sal;
  • ovo de galinha.

Prepare o prato da seguinte maneira:

  1. O cereal é fervido em água salgada por 20 minutos, descartado em uma peneira e seco.
  2. Metade da norma do óleo é misturada com a gema, bata a proteína separadamente em uma espuma forte.
  3. A maçã é cortada em fatias pequenas, previamente descascadas.
  4. Em um recipiente separado, arroz, gema com óleo são misturados, proteínas e uma colher de açúcar são introduzidas.
  5. O molde é untado com óleo, espalhe metade da massa preparada, as maçãs são colocadas sobre as fatias.
  6. Cubra a parte superior com a segunda metade da massa, despeje uma pequena quantidade de manteiga derretida e asse.
  7. Antes de servir, despeje a calda de frutas sobre a mesa.

Se uma caçarola de arroz com maçã é planejada como um prato independente no café da manhã ou no jantar, em vez de xarope de frutas, é servida com creme de leite.

Sobremesa "Maçãs, Passas e Arroz"

Uma sobremesa bonita e refinada parece uma caçarola de arroz com maçãs e passas. Muitas donas de casa preferem como refeição de domingo para chá ou sobremesa para receber convidados.

Para sobremesa de arroz deve ser preparado:

  • meio litro de leite;
  • 300 g de arroz;
  • meio pacote de manteiga;
  • 3 ovos de galinha;
  • meio copo de açúcar;
  • uma cenoura média;
  • um par de maçãs;
  • 100 gizum;
  • sal, baunilha, canela a gosto.

Receita passo a passo:

  1. O leite é levado para ferver, o cereal é derramado em leite fervente, fervido em fogo baixo por 20 minutos, mexendo sempre.
  2. O arroz é removido do fogo, a manteiga é introduzida.
  3. Esfregue as cenouras em um ralador fino, descasque as maçãs, corte em cubos pequenos, polvilhe com canela em pó.
  4. As claras são separadas das gemas, as gemas são moídas com açúcar e baunilha, adicionadas ao arroz.
  5. Maçãs, cenouras e passas pré-embebidas são introduzidas na massa de arroz.
  6. Os brancos são batidos em uma espuma forte, cuidadosamente introduzidos na mistura de arroz, misturados.
  7. Espalhe a massa acabada em um molde e asse no forno até dourar.
  8. O prato acabado é cortado em porções e servido à mesa.

Coalhada Rice Charlotte

Os amantes de queijo cottage desfrutarão de uma caçarola de queijo cottage com arroz e maçãs. Prato perfumado será um ótimo complemento para qualquer mesa, sobremesa, chá da noite.

Caçarola de queijo cottage e arroz com maçãs é preparada com os seguintes ingredientes:

  • arroz - 100 g;
  • queijo cottage 5% de gordura - 250 g;
  • ovo de galinha - 3 unid .;
  • açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
  • água - 250 ml;
  • maçã de tamanho médio - 2 peças .;
  • manteiga - 50 g;
  • sal, vanilina a gosto.

Sequência de cozimento:

  1. O arroz é cozido em água e sal até ficar macio.
  2. As gemas dos ovos são separadas das proteínas, as gemas são misturadas com manteiga amolecida, açúcar e baunilha.
  3. A mistura de gema de manteiga é misturada com queijo cottage, após o qual as claras são suavemente batidas em uma espuma forte.
  4. As maçãs são descascadas e cortadas em fatias finas.
  5. O arroz é misturado com uma mistura de ovo e óleo, transferido para a forma preparada e as maçãs são dispostas.
  6. Asse no forno por cerca de 40 minutos até dourar.

5 minutos antes de a caçarola estar pronta, ela pode ser untada com creme de leite e depois enviada de volta ao forno. Isto irá adicionar um sabor cremoso ao prato acabado.

Caçarola da vovó

Na infância, minha avó adorava comer bolos caseiros, pãezinhos e caçarolas. Receitas de diferentes caçarolas passam de geração em geração em quase todas as famílias. Preservado e uma receita de caçarola de arroz com maçãs, que muitos consideram a mais deliciosa e apetitosa.

Lista de ingredientes:

  • 4 maçãs
  • ovo de galinha - 3 unid .;
  • 1 limão
  • 1 litro de leite;
  • 50 g de manteiga;
  • açúcar - 80 g;
  • 250 g de arroz;
  • uma pitada de sal, vanilina.

Cozinhar:

  1. Mingau é cozido a partir de leite e cereais, e é permitido esfriar bem.
  2. Bata as gemas com açúcar, baunilha, manteiga, adicione as raspas de limão.
  3. Misture o mingau com a mistura de óleo e ovo.
  4. Os ovos descascados são cortados em tiras finas, polvilhadas com suco de limão.
  5. A proteína é batida com uma pitada de sal até que uma espuma estável seja introduzida na mistura de arroz.
  6. Metade da mistura de arroz é preparada na forma preparada, maçãs são colocadas, cobertas com a segunda metade.
  7. Asse no forno por cerca de 45 minutos, depois de colocar pedaços de manteiga na superfície.

O prato será mais apetitoso e saboroso se polvilhado com açúcar de confeiteiro por cima.

Pudim de dieta para quem sofre de alergias

Infelizmente, muitos bebês e, às vezes, adultos, são alérgicos à lactose no leite. Para esta categoria de gulosos, é adequada uma receita para caçarolas de arroz e maçã sem leite e manteiga.

Para esta caçarola deve preparar os componentes:

  • um copo de arroz;
  • 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa. eu açucar
  • meio copo de aveia;
  • maçã verde.

Receita:

  1. O arroz é fervido em água até ficar macio, deixado escorrer e esfriar.
  2. Misture os cereais com óleo vegetal, gemas de ovos, aveia.
  3. As claras são batidas com açúcar na espuma, cuidadosamente introduzidas na mistura de arroz.
  4. A maçã descascada é esfregada em um ralador fino, adicionado à mistura de arroz para pudim.
  5. Despejado na forma preparada, colocado no forno.
  6. O pudim é cozido por cerca de uma hora até a superfície ficar dourada.

Esse pudim também é adequado para quem sofre de diabetes, se o açúcar na receita for substituído por frutose, tomado na mesma quantidade.

Caçarola de arroz com maçãs (vídeo)

As caçarolas de arroz há muito são consideradas não apenas um prato saudável e nutritivo. Muitas pessoas preferem experimentar coberturas e coberturas, mas a maioria concorda que tal caçarola com maçãs tem muitas vantagens sobre outras receitas.

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